2020-08-01から1ヶ月間の記事一覧
低温調理器BONIQでたこを 調理してみたら。 釣って来た蛸が生のまま冷凍してあったので、 それを使って、タコ調理をやってみた。 BONIQの公式HPには、 茹で蛸を使ったレシピはあるけれど・・・ 生で挑戦。 冷凍の生蛸を流水解凍して滑りを取り、 数回叩いて…
低温調理器BONIQで鶏料理を作ってみたら。 むね肉を使って 2種類の調理をやってみた。の続き
低温調理器BONIQで鶏料理を作ってみたら。 むね肉を使って 2種類の調理をやってみた。 ひとつはハイナンチキン(シンガポールチキン)の味付けで。 本当はもも肉で作る料理ですが・・・ もうひとつはシンプルに蒸し鶏(鶏ハム)
低温調理器BONIQを使ってみたら。 時間がある時にやる気スイッチをおさないと、またしまい込んでしまう気がして早速、作ってみた。 ローストビーフ。 オージービーフを使ってのお試し調理。 これで柔らかく調理できれば たいていのお肉でも大丈夫だろうと。
低温調理器BONIQが我が家にも。 ほとんど衝動買いに近いものの、せっかく手に入れたので、 宝の持ち腐れにならないように、色々と作ってみよう。