低温調理器BONIQでたこを 調理してみたら。 釣って来た蛸が生のまま冷凍してあったので、 それを使って、タコ調理をやってみた。 BONIQの公式HPには、 茹で蛸を使ったレシピはあるけれど・・・ 生で挑戦。 冷凍の生蛸を流水解凍して滑りを取り、 数回叩いて…