低温調理器BONIQで豚肩ロースを 調理してみたら。 BONIQ調理も慣れてきてたので、そろそろ豚肉も。 BONIQの公式HPには、 いろいろな調理があるものの やはりシンプルにローストポーク。 国産ロースかカナダ産肩ロースで迷ったけれど 手始めに肩ロースで。